Теппан бар Мятный карась — уникальный для России ресторанный проект

Авторская концепция пространства, в котором проявились два ярких тренда современного российского ресторанного рынка: интерес к коктейльной культуре и развитие паназиатского гастрономического направления.

teppan.ru

Пространство зала встречает открытым огнем, а виртуозные повара превращают приготовление блюд в яркое шоу. Днем здесь много спокойного белого света, в сочетании с фактурами натурального дерева и кирпичных стен он создает подходящую атмосферу для делового обеда и легких встреч. Вечером проникающий сквозь плоскости стен свет начинает играть новыми красками, на барной стойке появляются коктейли, музыка наполняет, атмосфера насыщается — вы понимаете, что день закончился, и это уже начало незабываемого вечера.

Концепция игры пронизывает все заведение: от названия и необычного формата «теппан-бар» до пространства и архитектурно-дизайнерских приемов. При этом мы играем во взрослую игру, тут нет места кичу и безвкусице. Атмосфера дневного и вечернего состояния достигается за счет системы динамического освещения в купе с особенностями отделки: плоскости белых полигональных стен служат отражателями и преломляют свет скрытой подстветки, равномерно заливая пространство теппан бара светом различного цветового оттенка, делая интерьер и посетителей ярче и веселее.

команда проекта
Олег Зенков
Вадим Голубев